果园生态条件影响水果保鲜期

果园的生态环境如温度、光照、降雨、土壤、地形地势、经纬度、海拔等对果实的生长发育、质量和贮藏性都会产生很大的影响。

1. 温度。温度是影响果树栽培的主要因素之一。如温度对柑橘果实的质量和贮藏性影响很大，冬季温度太高时果实颜色淡黄不鲜艳，但温度低于0℃时，果实因受冷冻而不耐贮藏，冬季持续而且适宜的低温有利于提高柑橘果实的质量和贮藏性。

2. 光照。光照不足，果实的化学成分特别是糖和酸的形成明显减少，不但降低产量，而且影响质量和贮藏性。

但是，光照过强对水果的生长发育及贮藏性也不利。因光照过强会使果实发生严重日灼病，柑橘树冠上部外围的果实，多表现为果皮粗厚，橘瓣汁液少，贮藏中枯水病发生早而且严重。特别干旱季节或年份，光照过强对水果造成的不良影响更为严重。

3. 降水量。降水量多少和降水时间分布与果实的生长发育、质量及贮藏性密切相关。

4. 土壤。土壤是果树赖以生存的基础，大多数果树适宜于生长在土质疏松、酸碱适中、施肥适当、湿度合适的土壤中，在适宜的土壤中生长的水果具有良好的品质和贮藏性。

5. 地理条件。地理条件对果实的影响是间接的。果树栽培的经纬度、地形、地势、海拔等地理条件与其生长发育的温度、光照强度、降水量、空气湿度是密切关联的，地理条件通过影响果树的生长发育条件而对果实生长产生影响。